・はとむぎ粉末 | 大さじ3 |
・バター | 大さじ3 |
・牛乳 | 2カップ |
・コンソメ | 1個 |
・塩コショウ | 少々 |
・マカロニ | 適量 |
・ブロッコリー | 適量 |
・むきアサリ | 適量 |
・ホタテ貝 | 適量 |
・エビ | 適量 |
・パルメザンチーズ | 適量 |
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まずはホワイトソースを作ります。 鍋にバターを溶かし、はとむぎ粉末を振り入れながら、焦がさないように弱火で3〜4分炒めます。 |
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温めておいた牛乳を少しずつ加え、木べらでよく混ぜながら、なめらかなソースを作ります。 コンソメ、塩、コショウで味を調えます。 |
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次に具材を調理します。 たっぷりの熱湯に塩を加え、マカロニを入れて、柔らかくなるまでゆでる。 |
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ゆでたマカロニはザルに上げ水気をきっておく。 |
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器にゆでたマカロニとお好みの具材(今回はホタテ貝とブロッコリーを入れました)をのせて、はとむぎホワイトソースとパルメザンチーズをふりかけます。 |
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200度に温めたオーブンで5分ほど焼き、焦げ目がついたらできあがり。 |
国産はとむぎ粉末 200g(加熱調理用)
価格:820円(税込)