はとむぎホワイトソースのマカロニグラタン
材料
| ・はとむぎ粉末 | 大さじ3 |
| ・バター | 大さじ3 |
| ・牛乳 | 2カップ |
| ・コンソメ | 1個 |
| ・塩コショウ | 少々 |
| ・マカロニ | 適量 |
| ・ブロッコリー | 適量 |
| ・むきアサリ | 適量 |
| ・ホタテ貝 | 適量 |
| ・エビ | 適量 |
| ・パルメザンチーズ | 適量 |
作り方
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まずはホワイトソースを作ります。 鍋にバターを溶かし、はとむぎ粉末を振り入れながら、焦がさないように弱火で3〜4分炒めます。 |
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温めておいた牛乳を少しずつ加え、木べらでよく混ぜながら、なめらかなソースを作ります。 コンソメ、塩、コショウで味を調えます。 |
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次に具材を調理します。 たっぷりの熱湯に塩を加え、マカロニを入れて、柔らかくなるまでゆでる。 |
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ゆでたマカロニはザルに上げ水気をきっておく。 |
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器にゆでたマカロニとお好みの具材（今回はホタテ貝とブロッコリーを入れました）をのせて、はとむぎホワイトソースとパルメザンチーズをふりかけます。 |
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200度に温めたオーブンで5分ほど焼き、焦げ目がついたらできあがり。 |
今回のレシピで使用したはとむぎ
国産はとむぎ粉末 200g（加熱調理用）
価格：820円(税込)
はとむぎ商品別レシピ
